【アートスペース油亀限定販売】warmth「不懈 -FUKE-」珈琲豆100g【レターパック対応商品】※レターパックでの発送を希望されるお客さまは、備考欄にてご連絡下さい。 [c267]

・商品名 不懈 -FUKE-
・産地名 Ethiopia,Brazil,Honduras
・品種 Heirloom,Red Acaia,Java
・精製方法 Fully Washed,Pulped Natural,Natural
・焙煎の度合い　浅煎り

【ロースターコメント】
※「珈琲の未来」というテーマで、この珈琲豆を選んだ理由

「続けるから、生まれるもの」
先人たちから受け継がれてきたその土地の今と、ここ日本で歩んできた我々の今。
双方の"続いてきたからこそ生まれた今"を、warmthという"続けてきた集合体"のフィルターを通して創造したブレンド「不懈(ふけ)」
何を起源にそのものに触れ、続けてきたのか。
warmth山本、佐々木、鈴木、福島のそれぞ れのルーツやバックボーンにあるコーヒーを この「不懈」に。
大きなサプライチェーンの中で、コーヒーという農作物に触れ続けることでその多様性が生まれ、それが循環していく。
触れ続けることで見えてくる景色や感情、蓄積されていく情報、そうして生まれる創意工夫。
今からのちも触れ続けることを可能にするために、循環させていくために、コーヒーに従事する者がどのセクションにおいても欠けていかないように。
「目の前の事から目を逸らさないように。」

2050年問題についてももちろんそうですが、今の業界の労働環境や雇用についても含んだ大きな枠でのコメントにしています。
果たして後進の未来を思っているか?2050 年問題という大きな課題ももちろんですが、 今までの精神性が優位で続いてきた(素晴ら しい文化だと思っています)ことも要因の一 つとして生まれたこの目の前の労働環境問題 や育成方法、我々のその背中の見せ方などか らも目を逸らすなという戒めとアンチテーゼ を込めて今回のブレンドにしました。
なので、大きな枠での問題提起という点でwarmthとしては従業員全員で今回のイベン トやブレンド、コーヒーに携わるということ について考えました。
もう、一生において解決できないほどのたくさんある問題ですが、それについて投げださず・逃げず・怠らず、向き合い続けるというところで不懈というブレンドにしました。

※珈琲豆の味わいについて
様々なバラ科の果物を連想させる落ち着いた
華やかさと瑞々しい果実味。
桃色~赤色のフローラルなアロマをベース
に、木苺やローズティー、グレープキャンデ
ィ。温度変化によりアメリカンチェリーや枇
杷などのニュアンスも顔を出し、ホワイトチ
ョコレートの柔らかく優しい甘さの余韻がバ
ランスします。
"こんな味わいのコーヒーに衝撃を受けてコ ーヒーを始めました。"という方が多い印象
を持つ味わいにまとまりました。


■■■■■■■■■■■■■■■■■

内容量：100g

保存方法：直射日光高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。
使用上の注意：開封後は賞味期限に関わらず、お早めにご賞味ください。

販売者︰アートスペース油亀　
　　　　〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
　　　　お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

製造者：warmth
　　　　群馬県高崎市通町69

■■■■■■■■■■■■■■■■■

＜レターパック対応商品＞
☆こちらの商品は2点まで、レターパックで発送することができます。
※レターパックでの発送を希望されるお客さまは、備考欄にてご連絡下さい。
※レターパック対応商品の送料は全国一律430円です。
レターパックをお選び頂く場合、代引きはできません。
ご注文画面にて銀行振込または、郵便振替をお選び下さい。
ご注文確定後、送料を再計算したメールを改めてご案内いたします。
※商品の発送時に、レターパックの追跡番号をご連絡いたします。
※陶磁器、木工、絵画作品につきましては、レターパック対象外となります。
※レターパックでの発送の場合、商品の紛失、破損等の保障がございません。

写真提供：アートスペース油亀

http://www.aburakame.com