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「カレーマルシェ」カレーのためのうつわ展ー絶品なうつわ、襲来。ー

カレーのことは諸事万端。揃いに揃うマルシェが今年も開店。絶品なスパイス、スパイスキット、既成概念をくつがえすレトルトカレーはもちろん！味の決め手となる天然塩や入手困難なビリヤニの素、エベレストの麓で収穫されたネパール山椒を使った調味料。今回初登場のPRANA CHAIは、完売必至。毎日通いたくなるほどの品揃えに要注目、ご注目。　　


★毎日がカレー曜日！


食材の宝庫「カレーマルシェ」


カレーを楽しむための特別なマルシェが今年も開店。今年の秋はスパイスデビュー、カレーデビュー。必須の定番スパイスに加えて、日本では入手しにくいスパイスまで大登場。カレーはもちろん、普段の料理にささっとスパイスでアクセントを加えましょう。毎年、早々に完売するあのお塩。リピーター続出、しびれる余韻がたまらぬチャイパック。進化がやまぬ絶品レトルトカレーまで！カレーにまつわる諸事万端が油亀へ。スパイスの可能性を楽しむマルシェをお楽しみに。


出店：天草塩の会（熊本県天草市）、インド宮廷料理マシャール（東京都大田区）、インド料理SPICE（島根県松江市）、カラピンチャ（神戸市灘区）、菜食印度カレー いなほ屋（岡山市久米郡）、自然食コタン（岡山市北区学南町）、スペーススパイス（東京都 千代田区）、初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる（東京都新宿区）、ビリヤニ大澤（東京都千代田区）、妄想インドカレーネグラ（東京都杉並区）、KAYA FARM（高知県高知市）、PRANA CHAI（新潟県妙高市）、sunya・OLD NEPAL（東京都世田谷）、36 chambers of spice（東京都渋谷区）


新企画！！出張スパイス屋台！！お招きした料理人のみなさま が特設カウンターに立ち、目の前で料理の腕をふるう屋台形式。スタンディングの飲食 ブースも登場して、今までにはないライブ感が味わえるまたとない機会。タイミングが 合えば、スパイスのこと、カレーのこと、疑問に思っているあれやこれやも聞けちゃうかも！？ 日本のカレー界の名だたるシェフが師と仰ぐインド宮廷料理Mashalのモハメド・フセインシェフ。彼が今回作るのはインドの国民食、ビリヤーニー（ビリヤニ）。この料理は日本においても年々知名度を獲得。しかしながら、心から感嘆する味にはなかなかお目にかかれないし、自分で満足するそれを作るのは非常に難しい。だが、奇跡が起きた。世界一、美味しいビリヤーニーを生み出すと言っても過言ではないモハメド・フセインシェフが、特別に！ビリヤーニーの作り方を伝授するだけでなく、滅多と味わえぬ現地の家庭料理を、奥様のスラヤさんが一緒に教えてくれる特別教室、開講へ。そして、油亀が愛してやまない南インド料理の旗手。島根県松江市でSUPREMEHoTELを営む船田真里さんを講師に迎えて、満を持してのミールスのお料理教室。スパイスの華やかさを感じられると同時に、ご飯との相性も抜群。人気沸騰中のミールスとは、一体どんな料理なのか。自宅でも気軽に作れるものなのか。その疑問を全て解決するべく、船田さんが立ち上がる。当日はムングダルやサンバル、副菜の作り方をデモンストレーション形式で教えていただきます。終了後は一緒に食卓を囲み、食べ方のレクチャーも♪

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