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maai監修　油亀オリジナルミックススパイス【パンチフォロン】

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価格: 864円(税込)

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商品詳細

いつもの料理が一瞬で本格的な香りに!
香りを「まとう」だけでプロの味に 。

油亀が自信を持っておすすめする、インド・ベンガル 地方の伝統的なミックススパイス「パンチフォロン」。

インド東部に位置するベンガル地方発祥のミックススパイス。「どんな料理も一瞬で本格的な香りに変える」ことから「台所の魔法」と呼ばれ、 料理の風味の土台を作るスタータースパイスとして重宝されてきました。

クミン、ブラウンマスタード、フェヌグリーク、ニゲラ、 フェンネル 5 種のホールスパイスを厳選し、独自の配合でブレンドしました。 初心者から料理人まで。炒め物、煮込み、魚介料理など、 油を使うどんな料理にも、香りの引き立て役としてお 使いいただける万能スタータースパイスです。

カレー、野菜炒め、ポトフ、魚の酒蒸し・ムニエル、チャーハン、 お肉のソテー。具材を炒めるタイミングに加えるだけで、風味 が一気に引き立ち、本格的な味わいに!

【 カレー用語の豆知識 】 ベンガル:インド東部からバングラデシュにかけての地域。マスタードオイルや魚介類を使うことが多く、独特の風味と香りが特 徴の料理を生み出しています。 スターター:料理の最初に、油で熱して香りを引き出すホールス パイスのこと。料理全体の風味の土台(スタート)を作る重要な 役割を担います。 テンパリング:ホールスパイスを油でじっくり熱し、香りを油に移す調理法。このひと手間で、スパイスの持つ香りが最大限に引き出され、料理に深みと奥行きが生まれます。

名称:油亀オリジナルスパイスキット・パンチフォロン < 料理 約 14 回分 > 原材料名:フェンネル(インド産)、クミン(インド産)、ブラウンマスタードシード(インド産)、 ニゲラ(インド産)、フェヌグリーク(インド産)食塩や添加物は一切使用していません。各 種スパイスをブレンドした香味料です。
内容量:35g 保存方法:高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者:アートスペース油亀 岡山市北区出石町 2-3-1

【栄養成分表示】1 包装あたりの含有量(35g あたりの推定値)エネルギー 133kcal、たんぱ く質 6.6g、脂質 6.7g、炭水化物 16.2g、食物繊維 7.2g、食塩相当量 0.09g ※本製品は、卵、乳、小麦、そば、落花生、カシューナッツ、えび、かにを含む製品と共通の設備で製造しています。
賞味期限 2026 年 10 月 31 日


写真提供：アートスペース油亀
　

http://www.aburakame.com


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