【アートスペース油亀限定販売】「ORINASU オリナス2025」 COFFEE COUNTY×アートスペース油亀　オリジナルブレンド 珈琲豆100g【レターパック対応商品】※レターパックでの発送を希望されるお客さまは備考欄、またはカートアンケート欄にてご連絡下さい。 [c278]

福岡県の名店。
COFFEE COUNTYのOwner & Roaster
森崇顕（もりたかあき）さんに作ってもらった特別なブレンド。
「珈琲のための器展ーお酒はなくても、生きていける。ー」限定。
「縦糸と横糸、一枚の布を織り成すように」をコンセプトに生まれたオリジナルブレンド。

2021年の登場以来、異なる国、異なる精製方法。
良い素材と良い素材をぶつけることで生まれる未知なる味わいに、多くの人が虜となる。
リリースに合わせて、コンセプトを最も体現できる珈琲豆を選択。
最適な配合と焙煎を見出す、森さんの腕と技は圧巻の一言。
それぞれの豆の特性、「核」となる部分。
その美しさを伝える焙煎がなければ、この味わいは決して生まれない。

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ORINASU は以下2種豆の50:50ブレンド

Niacaragua Finca El Progreso H3 Washed （ニカラグア）50%
Honduras Isaias Fernandez Bourbon Natural（ホンジュラス） 50%

【ロースターコメント】
"珈琲のための器展" の為に作らせていただいているオリジナルブレンド ORINASU も今季で５年目、昨年に続きパッケージも完全オリジナル、「縦糸と横糸が織り成す」というコンセプトをまさに体現する仕上がりとなりました。一枚一枚手刷りにて二色の色を丁寧に重ね製作しています。そしてまさにこのようにブレンドの構成も組み立てているのです。ニカラグア、ホンジュラスの豆をそれぞれに最適な焙煎を施し、50：50で合わせました。使用している生産者の豆は「珈琲の未来」というテーマにも相応しいものです。ニカラグアは「H3（エイチスリー）」という品種。H3は研究機関により開発されたF1ハイブリッド種です。エチオピア在来種とカトゥーラを交配させて生まれました。F1ハイブリッド種の場合、本来は病害虫への耐性を持つ品種を開発することを目的としているため、さび病への耐性が低かったH3の評価はあまりよくありませんでした。しかし、H3が持つ風味特性がとても優れていたことから研究栽培が続けられ、現在に至っています。2024年4月、ハイロさんのプログレソ農園を訪ねることができました。そして、ホンジュラスは8年ほど毎年訪ね、買い付けを続けるサンタバルバラエリアから今季初めての買い付けとなった若い生産者 フェルナンデス兄弟のイサイアスさんCOE出品ロットです。今後の可能性に満ちた、またチャレンジングなナチュラルプロセスの豆です。まさに縦糸と横糸が“織り成す”を体現、華やかな香りを持った浅煎りながらも豊かな質感、多層な味わいを持ったブレンドができました。ベリーやチェリーの華やかな果実味、桃のコンポートのような瑞々しく柔らかな風味、質感を持ちます。コーヒーフルーツそのものの味わいを感じさせるカスカラティーのような後味が飲み心地よく続いていきます。ORINASU にしかない味わいを是非愉しんで。






◆ ロースタープロフィール
森崇顕 ｜ Takaaki Mori
COFFEE COUNTY｜Owner&Roaster
珈琲とはそもそも果実であり、生産者、生産国、あるいは品種によって多彩な味わいを持つ飲み物であることを、その一杯は教えてくれる。何より彼の手によるブレンドは、さながらフランスの「nez」が醸す香りのように、心をとらえてどこまでも余韻が響きわたる。




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「ORINASU（オリナス）2025」
COFFEE COUNTY×アートスペース油亀
オリジナルブレンド 珈琲豆

内容量：100g
焙煎日：2025.02.17

保存方法：直射日光と高温多湿を避けてください。
使用上の注意：開封後はできるだけ早くお召し上がりください。


販売者︰アートスペース油亀　
　　　　〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
　　　　お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

製造者：COFFEE COUNTY　森崇顕
　　　　福岡県久留米市通町　102-8

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＜レターパック対応商品＞
☆こちらの商品は2点まで、レターパックで発送することができます。
※レターパック対応商品でゆうパケットでの発送を希望されるお客さまは、備考欄にてご連絡下さい。
※レターパック対応商品の送料は全国一律430円です。
レターパックをお選び頂く場合、代引きはできません。
ご注文画面にて銀行振込または、郵便振替をお選び下さい。
※商品の発送時に、レターパックの追跡番号をご連絡いたします。
※陶磁器、木工、絵画作品につきましては、レターパック対象外となります。
※レターパックでの発送の場合、商品の紛失、破損等の保障がございません。

写真提供：アートスペース油亀

https://www.aburakame.com