COFFEE COUNTY「HONDURAS Saturnino Martinez」珈琲豆100g【レターパック対応商品】 [13129]

価格: 880円(税込)

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商品詳細

ホンジュラス、サンタバルバラ地区のエルセドラル村に住むサトゥルニーノさん。2016年より続けて彼のコーヒーを購入しています。自宅そば1ha程のちいさな農園にブルボンとパカス種、カティモール種を栽培しています。2018年4月に訪問した際、特に印象的だったのが自宅そばの敷地の一角でミミズを沢山育てていたことです。このミミズが沢山いる土、灰、糖蜜、牛乳、ミューシレージを混ぜ合わせ、手作りの有機肥料を作成し農園に撒いているとのことです。こういったことをしている生産者は稀です。
彼を見ているとストイックという言葉が浮かびますが、自然で素朴な暮らしをしている彼ならではの取り組みです。彼のスタンスもあり多くを生産できないサトゥルニーノさんのコーヒーですが、彼ならではの独特の味わいを感じます。
有機農法を実践する彼のスタンスもあり、毎年生産量が非常に少ないサトゥルニーノさんのコーヒーですが、彼ならではの独特の味わいを感じ、こうしてリリースできることに喜びを感じます。桜の花を思わすフローラル、ぶどう、ノニのようなトロピカルフルーツ、クラフトチョコを思わすアクセントも。カベルネフラン種のナチュラルワインを思わすジューシーな味わいが心地よいです。

焙煎度合い：★★★☆☆☆☆☆（ライトロースト）

（文章提供：COFFEE COUNTY）

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品名︰レギュラーコーヒー（豆）
原材料名︰コーヒー豆（生豆生産国：ホンジュラス）

内容量：100g
賞味期限：2022.08.10
保存方法：直射日光と高温多湿を避けてください。
使用上の注意：開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
パッケージのサイズ　
幅　　　約 12.0 cm
高さ　　約 20.0 cm
奥行き　約 5.5 cm

販売者︰アートスペース油亀　
　　　　〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
　　　　お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

製造者：COFFEE COUNTY　森崇顕
　　　　福岡県久留米市通町　102-8
　　　　TEL：0942-27-9499

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写真提供：アートスペース油亀

http://www.aburakame.com

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