「アチャ〜ルの壺」カレーのためのうつわ展ー絶品なうつわ、襲来。ー

新企画!!作り手の創意工夫が爆発「アチャ〜ルの壺」スパイスで漬けたお漬物、アチャール。カレーにかかせぬ副菜は、一度食べればもうやみつき。くせになるとはこのことだ。お酒のアテにも相性抜群。そんなアチャールを楽しむためのとっておき、アチャール壺。作り手たちが生み出した、さまざまな「壺」のカタチにご注目!参加作家による、一品作のアチャール壺が大登場!  



作り手の創意工夫が爆発「アチャ〜ルの壺」
スパイスで漬けたお漬物、アチャール。
カレーにかかせぬ副菜は、一度食べればもうやみつき。
くせになるとはこのことだ。お酒のアテにも相性抜群。
そんなアチャールを楽しむためのとっておき、アチャール壺。
作り手たちが生み出した、さまざまな「壺」のカタチにご注目!

参加作家による、一品作のアチャール壺が大登場!





新企画!!出張スパイス屋台!!お招きした料理人のみなさま が特設カウンターに立ち、目の前で料理の腕をふるう屋台形式。スタンディングの飲食 ブースも登場して、今までにはないライブ感が味わえるまたとない機会。タイミングが 合えば、スパイスのこと、カレーのこと、疑問に思っているあれやこれやも聞けちゃうかも!? 日本のカレー界の名だたるシェフが師と仰ぐインド宮廷料理Mashalのモハメド・フセインシェフ。彼が今回作るのはインドの国民食、ビリヤーニー(ビリヤニ)。この料理は日本においても年々知名度を獲得。しかしながら、心から感嘆する味にはなかなかお目にかかれないし、自分で満足するそれを作るのは非常に難しい。だが、奇跡が起きた。世界一、美味しいビリヤーニーを生み出すと言っても過言ではないモハメド・フセインシェフが、特別に!ビリヤーニーの作り方を伝授するだけでなく、滅多と味わえぬ現地の家庭料理を、奥様のスラヤさんが一緒に教えてくれる特別教室、開講へ。そして、油亀が愛してやまない南インド料理の旗手。島根県松江市でSUPREMEHoTELを営む船田真里さんを講師に迎えて、満を持してのミールスのお料理教室。スパイスの華やかさを感じられると同時に、ご飯との相性も抜群。人気沸騰中のミールスとは、一体どんな料理なのか。自宅でも気軽に作れるものなのか。その疑問を全て解決するべく、船田さんが立ち上がる。当日はムングダルやサンバル、副菜の作り方をデモンストレーション形式で教えていただきます。終了後は一緒に食卓を囲み、食べ方のレクチャーも♪

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カレーのためのうつわ展ー絶品なうつわ、襲来。ーとは

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