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商品名 珈琲の未来「2050」aoma coffee × アートスペース油亀　開催15回記念オリジナルブレンド

● Javier Cabrera -Typica- Washed process / Guatemala 50%

●Belarmino Contreras -Parainema- Washed process / Honduras 25%

●Juan Evengelista Fernandez -Parainema- Washed process / Honduras 25%

・焙煎の度合い　 中浅煎り

【ロースターコメント】
開催15回記念のテーマ「珈琲の未来」、このコーヒーの未来というキーワードは、わたしたちが aoma を立ち上げた時から掲げるテーマの一つです。
どのようなアプローチからのブレンドを作成するか、その方向性はすぐに決まりました。そう、「2050」です。
ブレンド名にもある「2050」、これはコーヒー生産国でこれから(いや、今現在も徐々に)起こる問題、2050年問題から来ています。
気候変動、地球温暖化によるコーヒーノキがかかる病害や虫害による生産量や品質の低下、経済的苦境による生産者や農園で働くピッカーの減少。
などが大きな原因となり、2050年あたりにはアラビカ種の栽培地が50％減るのでは、と言われています。
毎日わたしたちが気軽に飲めている、この少し特別で美味しいコーヒーが2050年には世界規模で半減する。
ではどうすれば防げるのでしょう、、ごめんなさい、わたし個人ではその答えはまだ導き出せていません。
なので、みなさまもこの問題の現状を知っていただき、少しだけ未来を考えてみてください。
普段の生活では感じられない「豊かさ」を持ったコーヒーという飲み物。その豊かさが50年後100年後の未来までしっかりと受け継ぐにはどうすれば良いのか。その未来を飲み手、作り手双方が真剣に考える時が来ているのではないでしょうか。

ブレンド内容は、たくさんあるコーヒー品種の中でも原種といわれる量産が非常に難しい「ティピカ」と、ハイブリッド種である病害や虫害に強く収量も確保しやすい「パライネマ」を1：1でブレンドしています。
グアテマラとホンジュラスの三人の生産者さんの原種とハイブリッド種のブレンドから、どのような味わいが得られるのか、個人的にもチャレンジ性の高いブレンドとなりました。

※「2050」の味わいについて
ヘーゼルナッツやチェリーの風味に、チョコレートやキャラメルを舐めたよな甘さが心地よく続きます。
そのままでも、お菓子と合わせても邪魔しない、日々の生活に寄り添ってくれるようなコーヒーです。

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内容量：100g
賞味期限：2024.03.31

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。
使用上の注意：開封後は賞味期限に関わらず、お早めにご賞味ください。

販売者︰アートスペース油亀　
　　　　〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
　　　　お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

製造者：aoma coffee
　　　　〒541-0056 大阪市中央区久太郎町３丁目４−２

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写真提供：アートスペース油亀

http://www.aburakame.com