岡山が誇る自然食専門店。
自然食コタンさんがセレクトしたカレーのための食材です。

煮込みいらずでたったの20分!本格スリランカカレーが食卓に。

たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。
ほどよい辛さで、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。
ブイヤベースにもオススメ。

ペースト状で使いやすいので、カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒めに、パスタにと、主菜から副菜、主食まで、さまざまな料理に使えます。これひとつでレパートリーが広がる、便利な調味料です。
レシピブック付き!

動物性原料や化学調味料、保存料、小麦粉は一切使用していません。

■特徴
1.中辛タイプ
2.野菜・魚介・肉、どんな具材にもマッチ
3.トマトの酸味とレモングラスの爽やかな風味

■辛さレベル：★★☆

原材料名 トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料

※その他香辛料…ライムリーフ、モリンガリーフ、とうがらし、ガルシニア、コリアンダー、クミン、カレーリーフ、フェンネル、マスタード、クローブ、フェネグリーク、ターメリック、シナモン、こしょう、カルダモン、スクリューパイン
内容量 220g(約22皿分)
原産国名 スリランカ
輸入者 第3世界ショップ
カレーの壺の特徴

■簡単・便利
「誰でも、おいしく、簡単に」、本格スリランカカレーが作れます。具材に絡めてサッと炒めるだけ、調理時間はたった20分。時短も叶ううえ、カレーだけでなく、炒め物、肉料理・魚料理、パスタなど、多彩な料理に使えて便利。これひとつで、料理のレパートリーが広がります。

■本場の味
スリランカで母から子に伝わる18種類以上のスパイスやハーブ、たまねぎなど香味野菜のうまみがギュッと凝縮された、本場スリランカの味。スリランカカレー本来の味をいかしながら、日本人の口にも合うように仕上げました。

■安心・安全
スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料など添加物は一切使わずに、香りと旨みを引き出しました。小麦粉も不使用のグルテンフリーです。

生産者のマリオさん
生産者のマリオさんが暮らすスリランカは、ご飯づくりはスパイスの調合から、というスパイス文化で、日々料理に時間がかかります。マリオさんが日本滞在中、スリランカにはなかった「カレールウ」と出会いヒントをえて、スパイスを混ぜ合わせたカレーペーストを開発・販売したところ、長時間の台所仕事から解放された!と、主婦たちから熱烈な支持を受けました。その後、第3世界ショップと出会い、日本にもスリランカの食文化を広めたいという想いから、スリランカカレー本来の味をいかしながら、より日本人の口にも合う味を目指し、試行錯誤を繰り返し完成した商品が『カレーの壺』です。



■■■■■■■■■■■■■■■■■

販売者︰アートスペース油亀　
〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

■■■■■■■■■■■■■■■■■


写真・文章：自然食コタン
　

http://www.aburakame.com