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スペーススパイス 【COOK INDIA02】和魂印才たんどーる:塚本善重 『鶏ひき肉とナンコツキーマカレースパイスセット』 [8927]

価格: 980円(税込)

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スパイスをもっと身近に!スペーススパイスさんのスパイスキット。
スパイスの使い方はこのキットが教えてくれる♪

和魂印才たんどーる塚本シェフが10年以上作り続けているナンコツキーマカレーのスパイスキット。当初に比べスパイスや油、塩分は控えめに優しい味になってます。
ナンコツの代わりに筍を使ってみたり、お店と同じように梅干のトッピングをしてみたり。。

〈調理動画配信について〉
LOVEINDIAシェフによるレシピのオープンソース化とスパイスキット販売に伴い、調理動画を配信しています。(調理:水野仁輔 解説:塚本善重)





<本商品に含まれるもの>
・ホールスパイスの袋、パウダースパイスの袋
・レシピ
・カレーに関するインタビュー記事(聞き手:水野仁輔)
※スパイス以外の材料はご用意してください。

<調理に必要な材料>
植物油 大さじ2〜3
玉ねぎ 小1個(200g)
塩 小さじ1と1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ2
トマトピューレ 50g
鶏もも肉(できれば粗挽き) 400g
鶏やげんナンコツ(なければ鶏モモひき肉) 200g
※鶏ナンコツがない場合は、タケノコで代用も可です。

〈LOVE INDIAとは....〉
日本人シェフの、日本人シェフによる、インド料理ファンのためのプロジェクト。シェフの合作料理を提供するイベントや研究会を実施しています。
 

http://love-india.net



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販売者︰アートスペース油亀 
〒700-0812 岡山県岡山市北区出石町2-3-1
お問合わせ︰086・201・8884

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写真・文章:株式会社スペーススパイス
 

http://www.aburakame.com


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