商品詳細

【カレーのためのうつわ展 11/6(月)スペシャルディナー 第一回 18:00〜19:30/第二回 20:00〜21:30】インド宮廷料理マシャール 北インド料理の真なる魅力 [WS1106]

価格: 5,000円(税込)




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開催日時 2023年11月6日(月)
第一回 18:00〜19:30/第二回 20:00〜21:30
インド宮廷料理ディナー5,000円 先着予約 各回20名
※11/6は休廊日、ご予約のお客様のみ入場いただけます

【メニュー】
北インドのラムカレー・チキンティッカ・バスマティライス・岡山の季節の野菜を使った北インドの家庭料理サブジー・チャパーティー

来日以降、日本のインド料理界を牽引し続け、礎を築いてきたシェフ、モハメド・フセインさんが、岡山へ。
「生ける伝説」とまで称されるフセインさんのインド宮廷料理が特別に味わえる!
油亀で一夜限りのディナーをお楽しみあれ。

モハメド・フセインシェフ 経歴
1954年生まれ。世界の数々の有名ホテルやレストランで腕を振い、総料理長も歴任したインド料理業界の第一人者。1982年にタージマハルホテル系列のタージインドレストラン(赤坂見附)の総料理長として来日し、多くの一流インド料理人を指導・輩出。

【主な経歴】
ハーフィズホテル(インド・デリー)1968〜1970年
カリームホテル(インド・デリー)1970〜1977年
ムンバイタージマハルホテル(インド・ムンバイ)1977〜1982年
タージインドレストラン(東京・赤坂見附)1982〜1985年
アジャンタ(九段下・麹町店)1985〜2004年
シターラ(青山店)・シターラダイナー(品川エキュート店)2004年〜2021年2月
インド宮廷料理 Mashal 2021年3月〜現在に至る

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写真提供:アートスペース油亀
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