世界中のバイヤーが集まる有数の名産地、サンタ・バルバラからファンさんのコーヒー。
ファンさんはドンファン農園やカバーニャス・ナチュラルでご存知の方もいらっしゃると思います。
今回のミラフローレス農園はサンタ・バルバラエリアのラス フローレスエリアに位置、ファンさんとのお付き合いを始めた、当店にとっても大事な農園です。
ファンさんはマルカラエリアのファミリーと共にナチュラルプロセスやハニープロセスも積極的に手掛けていますが、本ロットは伝統的なフリーウォッシュトです。農園上部、崖のような場所に植えられた収穫5年目のパカス種が今回のロット、以前に比べ風味の乗りが良く、木の成長と共に品質の向上を見てきましたが、なかでも今回のロットは過去最高と言える品質です。
ブラックベリーやプラムなどのストーンフルーツにフジりんごのような爽やかさも。糖蜜や蜂蜜の甘さとともに日本茶のような風味、余韻も感じられます。

農園名：Miraflores（ミラフローレス農園）
生産者：Juan Contreras（ファン・コントレラス）
生産国：Honduras（ホンジュラス）
地域：Las Flores, Santa Barbara （サンタバルバラ、ラスフローレス）
標高：1,500~1,550m
品種：Pacas（パカス）
生産処理方法：Fully washed（水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Floral, Black berry, Plum, Red apple, Chocolate, Tartaric, Molasses, Honey, Syrupy mouthfeel, Green tea

（文章提供：COFFEE COUNTY）

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「ホンジュラス　フィンカ ミラフローレス」
品名︰レギュラーコーヒー（豆）
原材料名︰コーヒー豆（生豆生産国：ホンジュラス）

内容量：100g
焙煎日：2021.07.31
保存方法：直射日光と高温多湿を避けてください。
使用上の注意：開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
パッケージのサイズ　
幅　　　約12.0cm
高さ　　約20.0cm
奥行き　約5.5cm

販売者︰アートスペース油亀　
　　　　〒700-0812　岡山県岡山市北区出石町2-3-1
　　　　お問合わせ︰０８６・２０１・８８８４

製造者：COFFEE COUNTY　森崇顕
　　　　福岡県久留米市通町　102-8
　　　　TEL：0942-27-9499

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＜レターパック対応商品＞
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写真提供：アートスペース油亀

http://www.aburakame.com